Business en smaak
ALTO VINO, dat is: 5 keer een topper uit de wijnwereld, 5 keer pairen met een expert en 5 keer wegzinken op de meest inspirerende locatie.
Belust op nóg meer nieuwe wijnkennis? Ontmoet gelijkgestemde fijnproevers en wijnliefhebbers. Bouw waardevolle relaties op in een ontspannen sfeer. Verwacht je aan ongeplande ontmoetingen en weldadige smaken.
Pairing door een topsommelier
We laten ons begeleiden door een West-Vlaamse topsommelier van nationaal kaliber:
Benoît Couderé
Benoît, Best Sommelier of Belgium 2015-2016, heeft ervaring als Maître d’Hôtel en sommelier bij Le Manoir Quatre Saisons en als hoofdsommelier bij Le Bistrot d’Eygalières** en Restaurant De Karmeliet***. De voorbije jaren deed Benoît heel wat ervaring op in de retailsector. Hij lost zijn ondernemersambities in Santé Wines en is daarnaast een echte familieman.
Op het programma
Kick-Off /
Taste of Leadership
We komen een allereerste keer samen in Santé Wines (Brugge), de zaak van Benoît Couderé. Naast zijn ondernemersverhaal tovert hij een inleidende wine and dining op tafel.
Durven en doen
Durven en doen is voor een ondernemer de kracht om kansen te zien, keuzes te maken en met overtuiging vooruit te gaan. Deze avond zijn we welkom in Terminus (Watou).
Duurzaam denken
Deze sessie in De Herten (Hertsberge) nodigt je uit om anders te kijken naar impact en om duurzaamheid niet als verplichting te zien, maar als strategische hefboom voor kwaliteit, veerkracht en ondernemerschap.
Trends die ertoe doen
Deze avond staat helemaal in het teken van trends en innovaties. Zo ben jij als ondernemer helemaal voorbereid in een wereld die razendsnel beweegt.
De kracht van kleine innovaties
We zijn te gast in ’t Werftje (Zeebrugge). Een mooi voorbeeld van een onderneming in groei. Met het verhaal achter ’t Werftje en de zee op de achtergrond sluiten we ALTO Vino in stijl af.
Experten
Ontdek hier enkele van de sprekers die aan bod zullen komen.
Pieter Verheyde
Pieter Verheyde is serieel ondernemer en zaakvoerder van Restaurant Terminus in Watou. Hij groeide op in het familiale wegrestaurant, maar trok de wereld in om zijn vak te verfijnen. Zijn parcours bracht hem langs verschillende sterrenzaken, waar hij de finesse en discipline van topgastronomie van dichtbij leerde kennen. Pieter deelt openhartig welke strategische keuzes hem als ondernemer sterker hebben gemaakt en welke inzichten hij meeneemt uit een loopbaan waarin passie, vakmanschap en doorzettingsvermogen centraal staan.
Guido Francque
Guido Francque is duurzaamheidscoach met een sterke focus op de horecasector. Na jaren praktijkervaring in zowel keuken, management als conceptontwikkeling, specialiseerde hij zich in duurzaam ondernemen en begeleidt hij vandaag horecazaken die toekomstbestendig willen groeien. Hij legt complexe uitdagingen helder uit en toont hoe kleine, doordachte stappen een groot verschil maken voor zowel bedrijf als team.